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合格酒店人所要具备的意识(四)

发布时间:2017-08-21 作者: 来源: 点击:703 字号:

合格酒店人所要具备的意识(四).jpg

  纪律是酒店成功的保证。酒店员工个个要牢记,步调一致才能得胜利。如果一个酒店的每一位员工都能不折不扣地贯彻总经理的意图,那么这个酒店必将在激烈的竞争中战无不胜。


 

  1、服从意识。酒店的每一位员工在组织机构图中都有自己的一个固定位置,在酒店的命令链中,始终有自己的上级,各级干部和员工对自己直接上司的指令,必须无条件服从。即使指令有些小问题,也应先执行后同直接上司讨论,若无果可向上司的上司反映。上司的上司对于来自隔级下属的意见,较大的问题,由直接下属予以纠正;一般无关大局的问题,对隔级下属表示真诚的谢意,但维护直接下属的意见,这样既维护了命令链的完整又不挫伤有创见员工的积极性。当然,对于上司的有悖酒店管理宗旨的损害性指令,下级理所当然应当拒绝并向上司的上司报告。


 

  2、规则意识。酒店是一部按规则运传的机器,每一个员工都应熟悉、遵守这些规则,应该说,酒店的每一项都有规则。正所谓,着装即戏装,语言即台词、动作即表演。员工只有按照这些规则操作,才能给客人提供舒适的服务,也才能保护酒店、保护自己。


 

  3、团队意识。什么叫团队,汪中求先生说:“团队就是格式化。经过格式化的模式,达到一定默契的队伍就是团队,否则只能只乌合之众,是不可能有战斗力的。所以必须严格地要求,格式化地操作。”

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