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酒店投资市场逆袭高端 中端发力

发布时间:2017-07-05 作者: 来源: 点击:917 字号:

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  一场以“投资”为主导的逆袭,正一步步将酒店市场推向未知的前方。下一站,有可能是反市场规律的悬崖,也可能是通向新增长的通天桥。到底酒店市场将被推往何方,投资回报又有怎么样的增幅呢?中国酒店市场存在这一种怪圈,酒店投资人似乎为了迎合政府特殊嗜好,都在致力与高端酒店领域,然而,持续下滑的出租率和客房价格,暗示着繁华背后的风险。但这些风险,在多元投资的大潮面前,似乎并不紧要。


 

  一、市场逆袭高端 中端发力


 

  现在的酒店市场高端已经趋近与饱和,而中端市场似乎还未发力,从需求积聚、供给存量、技术和人才积累,以及国际经验等多方面的因素考量,我国大力发展“中端酒店”的时机已经成熟。国际上,位居前列的大型酒店集团旗下大都有中端酒店品牌,而且所管理酒店数量庞大,绩效也不错。中端酒店机遇已经到来。尽管目前“中端酒店”市场潜力巨大,但也面临着难以定位以及标准化等一系列问题。“中端市场”的竞争才慢慢热起来,目前还看不出哪一家战略进入者能够主导这一领域。唯一可以确定的是,无论是“精品酒店”概念导入,还是经济型酒店运营商产品升级,以及国有饭店企业的市场化取向的创新努力,都表明市场需要“中端酒店”来进行补充,“中端酒店”突破性发展时机到来。


 

  二、运用“加减法”开拓中端酒店市场


 

  何为“加减法”,现在很多酒店投资人已经开始用这种方法,“加法”就是用经济型酒店发展思路和模式来运营中端酒店:说得简单些,就是换了身衣服,但骨子架仍然还是“寒碜”的经济型。也有人玩高星级酒店的“减法”规则,但格局最终回到了豪华酒店的思路:高设计,高投入,一个房间的家具就得一、二万元,营运成本和劳力成本回不到简化模式的状态。于是导致高投入但产出低,投资回收期延长,其发展速度大大受限。“中端酒店”市场的开拓并不是件容易的事情,中端消费者对价格较为敏感,而且随着网络预订的普及和营销渠道的多元化,他们对成长中的酒店品牌的粘滞性也不可能很高。在客源市场的开发上,关注商务旅游市场的同时,更加注重对休闲旅游市场的开发。“减”渠道依赖,“加”产品业态和精准销售,最终才能做好“中端酒店”市场。

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